กระเทียมคืออะไร?
กระเทียม (Garlic) เป็นพืชในวงศ์เดียวกับหอมแดงและหอมหัวใหญ่ มีลักษณะนิสัยชอบที่เย็นๆ (12-22 องศา)
ชอบอาบแดดประมาณ 9-11 ชั่วโมง และชอบดินร่วนๆ ที่ระบายน้ำได้ดี วิธีการปลูกก็แสนง่าย แถมสามารถกินได้ตั้งแต่ใบไปจนถึงราก โดยกระเทียมถูกแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ
1.กระเทียมต้น : ปลูกด้วยเมล็ด ไม่มีหัว นิยมกินใบและลำต้นเท่านั้น
2.กระเทียมหัว : ปลูกด้วยกลีบ มีหัว กินได้ทั้งต้น
ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัว ยิ่งโดนความร้อนก็ยิ่งหอมอร่อย จึงทำให้ใครๆ นิยมเอากระเทียมใส่ในอาหาร
ประเภทต่างๆ แต่จะกินกระเทียมให้เป็นยาเป็นหรือเปล่า? หรือจะรู้ไหมว่ากินกระเทียมอย่างไรมีคุณค่ามากที่สุด? นั่นก็เป็นอีกเรื่อง แต่คนโบราณรู้ถึงประโยชน์ของกระเทียมดี โดยเฉพาะคนจีนที่นิยมปลูกไว้ริมรั้วบ้าน เพราะสมัยก่อนนอกจากทำงานหนักแล้วยังต้องกลับมาทำการบ้านอีกต่างหาก ถ้าเหนื่อยมากๆ เดี๋ยวหัวใจจะวายตายไปเสียก่อน กระเทียมจึงไม่ใช่แค่กินให้อร่อย แต่กินกันเป็นยาเลยทีเดียว
กินมากแค่ไหน? และกินกระเทียมอย่างไรมีคุณค่ามากที่สุด?
ก่อนจะรู้ประโยชน์ของกระเทียม ต้องรู้เสียก่อนว่าต้องกินแบบไหนถึงจะได้ผล อย่างแรกคือกระเทียมที่กินจะต้องเป็น “กระเทียมสด” เท่านั้น เพราะมันลดไขมันได้ดีที่สุด แต่หากมันผ่านความร้อนไปแล้ว สรรพคุณจะแย่ลงแบบที่ว่ากินไปก็ปากเหม็นฟรี อย่างที่สองคือต้องรู้ว่ากินไปทำไม เพราะเป้าหมายและผลลัพธ์ที่เราต้องการจะเป็นตัวกำหนดปริมาณที่ควรกินเข้าไป งั้นเราไปดูการกินกระเทียมอย่างไรมีคุณค่ามากที่สุดกัน
3 ประโยชน์สุดยอดของการกินกระเทียมสด
- เป็นยาชูกำลัง
การกินกระเทียมจะทำให้เรามีกำลัง กระปรี้กระเปร่ามากขึ้น เป็น Power Boost จากธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตรายหรือตกค้างในร่างกาย เหมาะกับคนใช้แรงงานหรือเหนื่อยล้ามาทั้งวัน แต่ถ้าเพื่อนๆ กินมากไปล่ะก็ มันจะกลายเป็นยาชูกำลังสำหรับกิจกรรมยามค่ำคืนไป กระเทียมจึงเหมาะกับคู่สามีภรรยาที่อยากจะมีเจ้าตัวน้อยไวๆ หรือคนที่มีปัญหาเรื่องการทำการบ้านแล้วเหนื่อยง่ายนั่นเองค่ะ
- ฟื้นฟูร่างกายที่อดนอนต่อเนื่อง
อย่างคนที่ต้องเรียนปริญญาโท หรือต้องรีบเคลียร์งานชนิดไม่ได้นอนติดกัน 2-3 คืน การ “กินกระเทียมสดๆ 1 หัวและไปนอน” จะช่วยให้การนอนครั้งนั้นฟื้นฟูร่างกายได้ดีกว่าคนที่นอนธรรมดา เพราะเมื่อไขมันในเลือดลดลง ตับที่มีหลายหน้าที่หลายอย่างก็จะทำงานน้อยลง ร่างกายจึงฟื้นฟูได้ดีขึ้นกว่าเก่านั่นเอง
- ลดไขมันในเส้นเลือด
การกินกระเทียมนั้นช่วยลดไขมันในเส้นเลือด พอเลือดสะอาดจึงเป็นผลทำให้หัวใจของเราแข็งแรง และช่วยป้องกันความดันในเลือดสูงได้ แต่คนส่วนใหญ่กินน้อยเกินไป การกินกระเทียมอย่างไรมีคุณค่ามากที่สุดในการลดไขมันเส้นเลือด คำตอบคือ “การกินให้สมดุล”ยกตัวอย่าง ข้าวขาหมู 1 จาน เราจะต้องกินกระเทียมสดๆ 1 กลีบ ต่อ ขาหมู 1 ช้อน สรุปคือ กินไขมันมากเท่าไรก็ต้องกินกระเทียมมากเท่านั้นนั่นเอง
อ่านบทความข่าวสารอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ greekfreegames.com อัพเดตทุกสัปดาห์
